台湾の高山から、日本へ。

なぜ台湾茶なのか

台湾の山々は、雲に抱かれている。阿里山の茶園では、朝霧が茶葉に一滴ずつ宿り、手摘みの指先がその新芽を選ぶ。小さな農家が、代々の知恵を大切に育てた茶樹——そこには、待つことの美しさがある。急がない、量産しない、ただ季節と向き合う。台湾の高山茶は、霧の遠い山から届く手紙のようなものだ。

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